Anchoas en mantequilla de citricos

Elaboración exclusiva con nuestras fantásticas Anchoas Hazas en colaboración con el Restaurante GUNEA quien se encarga se hacer una sabrosísima emulsión de mantequilla aderezada con cítricos, limón y lima. La mezcla es maravillosa. ¡No puedes perdértela!

En Anchoas Hazas solo trabajamos con boquerón del Mar Cantábrico pescado en primavera, cuando los niveles de grasa del bocarte son mínimos y su fase de reproducción otorga el sabor, el olor y la textura que diferencia nuestro producto.

Manejamos un material de altísima calidad, con una curación de entre 1 y 2 años.

Ingredientes:

Anchoas (52%) (pescado) (anchoa (Engraulis encrasicolus) y sal marina) y Mantequilla (nata de leche de vaca, aceite de girasol, ralladura de limón y lima)

PESO NETO 85 g

Nº FILETES: 8-10 FILETES