Biográfico - UVA DE VIDA ( Vino tinto natural)

VINO NATURAL

Un tinto biodinámico de alma compleja y carácter profundo, criado 17 meses en roble francés usado tras una vinificación sin artificios.

Sin sulfitos añadidos y con levaduras autóctonas, ofrece aromas de pimienta, clavo y tostados, con una acidez vibrante y notas umami. Ideal para platos a la brasa, setas o quesos curados, y para quienes disfrutan de vinos que evolucionan con el tiempo.

Variedad: Graciano y Tempranillo

Viñedo: Santa Olalla (Toledo), agricultura biodinámica

Suelo: Arcilloso-calcáreo