Sardinas en aceite de oliva 3/4

Sardina de la ría de Arousa

Se capturan en el interior de la ría de Arousa, en la zona más próxima a la localidad de Rianxo, durante los meses de julio y agosto, momento en el que más grasa tienen. Son pescadas al alba, con el estómago vacío, facilitando de esta manera el proceso de limpieza o eviscerado.

Posee una textura muy delicada y suave en boca, con una carne más tersa y sabrosa.

Llevan reposando en la lata desde junio de 2021 para elevar su sabor y textura, una auténtica delicia.