Arroz Regina - J. Montoro

El arroz «GRAN SELECCIÓN» es ideal para la preparación de platos de alta cocina. Su característica primordial es la absorción de los sabores del caldo con el que se prepara, además de quedar el grano suelto y entero.

Su grano es de tipo medio y redondo con una textura perlada.

Durante su cocción absorbe muy bien los sabores.

La proporción de almidón y amilosa que tiene el arroz “Gran Selección” le otorga la capacidad para aguantar la cocción y sobre todo el reposo. Por ello es un arroz muy valorado en la cocina profesional.

Recomendado para arroces secos y caldosos.