Pasta de anchoas del cantabrico

Elaborada con el bocarte de menor tamaño, del Mar Cantábrico y como todos nuestros productos, de la costera de primavera, una vez curado durante 2 años a temperatura controlada se procede a triturarlo y envasarlo en tubos de 60 gr.

Se utiliza en cocina para recetas muy dispares como puede ser la elaboración de mantequilla de anchoa, para añadir a la salsa de tomate, la elaboración de vinagretas para aliños, como base en diferentes tostas, para darle un toque a tus sofritos, como condimento para sazonar un steak tartar, unos huevos rellenos…

Se recomiendas utilizar sin sal.