TOSAZU - Vinagre de arroz

Esencia pura de Japón.Vinagre macerado con atún seco y algas (Mozuku, Wakame ), especial para usarse como aliño y complemento para platos como Soba, Soumen o pulpo con wakame. Muy bueno para acompañar tempura u otros fritos, mariscos, e incluso se ha llegado a hacer un “gellé” en un conocido restaurante francés.

Ingredientes: vinagre de arroz, soja, amazake, atún seco en escamas, kombu,azúcar moreno,mirin.